La vache à carreaux

Le chef vous propose aujourd'hui...

Voici un sujet pour les fins gourmets qui aiment la bonne cuisine et qui aiment partager leurs idées. Alors à vos plumes et vos stylos pour nous présenter vos goûts et vos spécialités culinaires !


Nous pouvons remercier Gobol, qui a fait un formidable travail de classement des recettes. Voici donc un bel index des recettes :

(index en cours de construction)


Classement des recettes par ordre alphabétique :

A

Tarte à l'
________________________abricot ( p.4 )
Canard aux
________________________airelles ( p.6 )
________________________Anesbredla ( p.8 )
Endives en
________________________apéritif ( p.12 )
Légumes en
________________________apéritif (p.12 )
Purée de courgettes
________________________aubergines pommes de terre ( p.7 )
Tajine à l'
________________________agneau
Salade d'
________________________avocat ( p.24 )

B

Confiture rhubarbe
________________________banane ( p.10 )
______________Béchamel (deux procédés) ( p.5 )
Cotes de
______________Blettes ( p.3 )
Sauce persillée au
______________beurre ( p.9 )
Tartine chaude
______________beurre – chocolat ( p.3 )
Roux
______________blanc aux champignons ( p.16 )
Carottes aux raisins
______________blancs ( p.7 )
______________Blanquette de veau ( p.9 )
Far
______________Breton ( p.13 )
Pâte
______________brisée ( p.5 )
______________Butterbredla ( p.8 )

C

______________Cake aux pommes et à la cannelle ( p.18 )
______________Canard aux airelles ( p.6 )
______________Cake aux pommes et à la cannelle ( p.18 )
Pâtes
______________carbonara ( p.13 )
______________Chili con carne ( p.13 )
______________Carottes aux raisins blancs ( p.7 )
Soupe au
______________céleri rave ( p.20 )
Escalope de veau aux
______________champignons ( p.16 )
Roux blanc aux
______________champignons (p.16)
Pain viennois
______________chaud – Nutella (p.3)
Tartine______________chaude beurre – chocolat (p.3)
Tarte à la courgette et au
______________chèvre (p.18)
______________Chili con carne (p.13)
Crème au
______________chocolat (p.15)
Fondants au
______________chocolat (p.6)
Tartine chaude beurre –
______________chocolat (p.3)
______________Chocolat viennois (p.1)
Soupe au
______________chou fleur (p.19)
______________Clafoutis (p.12)
Poulet
______________coco à l'œil (p.16)
Salade tomate/feta/
______________concombre (p.11)
______________Confiture rhubarbe banane (p.10)
Recette______________contre le mal de gorge (p.3)
Recette de Grand-mère
______________contre le rhume (p.3)
______________Cookies (p.15)
______________Cotes de Bettes (p.3)
Purée de
______________courgettes aubergines pommes de terre (p.7)
Tarte à la
______________courgette et au chèvre (p.18)
______________Crème au chocolat (p.15)
Rattrapage tiramisu raté (grosse
______________crêpe) (p.17)
Pâte à
______________crêpes (p.5)
Soupe de
______________cresson (p.3)
______________Crumble (p.16)
______________Crumble aux pommes (p.2)
Plats
______________cuisinés sous vide (p.1)
Endives
______________cuites (p.3)
Poulet au
______________curry au Wok (p.22)

D

Soupe aux oignons______________doux (p.1)

E

______________Encas (p.12)
______________Endives cuites (p.3)
______________Endives en apéritif (p.12)
Salade d’______________épinards (p.12)
______________Escalope de veau aux champignons (p.16)

F

Poisson vite______________fait (p.9)
Soupe aux______________fanes de radis (p.2)
______________Far Breton (p.13)
Salade tomate/______________feta (p.11)
Salade tomate/______________feta/concombre (p.11)
Salade tomate/______________feta/olives (p.13)
______________Filet mignon de porc à la sauce aux Maroilles (p.1)
Soupe au chou______________fleur (p.19)
______________Fondants au chocolat (p.6)
______________Fondue au fromage (p.4)
Saumon au______________four et légumes (p.9)
Fondue au______________fromage (p.4)

G

Salade légumes/______________goberge (p.11)
Recette contre le mal de______________gorge (p.3)
Recette de______________Grand-mère contre le rhume (p.3)
Salade de poivrons______________grillés (p.6)
Rattrapage tiramisu raté______________(grosse crêpe) (p.17)

K

Poêlée______________Kaldorienne aux légumes (p.2)
______________Kardoffelpuffer (p.9)
______________Kougelhopf (p.5)

L

Soupe légumes - pois cassés –______________lardons (p.2)
Mixture aux______________légumes (p.7)
Poêlée Kaldorienne aux______________légumes (p.2)
Saumon au four et ______________légumes (p.9)
Soupe de ______________légumes (p.2)
Wok de______________légumes (p.22)
______________Légumes en apéritif (p.12)
Salade______________légumes/goberge (p.11)
Soupe______________légumes – orge perlé (p.22)
Soupe______________légumes - pois cassés – lardons (p.2)

M

Technique de pétrissage de la pâte sans les___________mains (p.5)
Recette contre le______________mal de gorge (p.3)
Filet mignon de porc à la sauce aux______________Maroilles (p.1)
Recette de Grand-______________mère contre le rhume (p.3)
Filet______________mignon de porc à la sauce aux Maroilles (p.1)
______________Mixture aux légumes (p.7)
______________Moules (p.3)

N

______________Pain viennois chaud – Nutella (p.3)

O

Poulet coco à l'______________œil (p.16)
Tarte à l'______________oignon (p.4)
Soupe aux______________oignons doux (p.1)
Salade tomate/feta/______________olives (p.13)
Vin à l'______________orange (p.7)
Soupe légumes – ______________orge perlé (p.22)

P

______________Pain perdu (p.1)
______________Pain viennois chaud – Nutella (p.3)
______________Pâte à crêpes (p.5)
______________Pâte brisée (p.5)
______________Pâte sablée (p.5)
Technique de pétrissage de la______________pâte sans les mains (p.5)
______________Pâtes carbonara (p.13)
Pain______________perdu (p.1)
Soupe légumes – orge______________perlé (p.22)
Sauce______________persillée au beurre (p.9)
______________Petits sablés (p.14)
Technique de______________pétrissage de la pâte sans les mains (p.5)
Soupe au______________pistou (p.4)
______________Plats cuisinés sous vide (p.1)
______________Poêlée Kaldorienne aux légumes (p.2)
Soupe légumes -______________pois cassés – lardons (p.2)
______________Poisson vite fait (p.9)
Salade de______________poivrons grillés (p.6)
Crumble aux______________pommes (p.2)
Purée de courgettes aubergines______________pommes de terre (p.7)
Saumon aux______________pommes de terre (p.9)
Cake aux______________pommes et à la cannelle (p.18)
Filet mignon de______________porc à la sauce aux Maroilles (p.1)
Purée de______________potiron (p.2)
Soupe au______________potiron (p.2)
______________Poulet au curry au Wok (p.22)
______________Poulet coco à l'œil (p.16)
______________Purée de courgettes aubergines pommes de terre (p.7)
______________Purée de potiron (p.2)

R

Carottes aux______________raisins blancs (p.7)
Soupe aux fanes de______________radis (p.2)
Soupe au céleri______________rave (p.20)
Rattrapage tiramisu______________raté (grosse crêpe) (p.17)
______________Rattrapage tiramisu raté (grosse crêpe) (p.17)
______________Recette contre le mal de gorge (p.3)
______________Recette de Grand-mère contre le rhume (p.3)
______________Roux blanc aux champignons (p.16)
Tarte à la______________rhubarbe (p.10)
Confiture______________rhubarbe banane (p.10)
Recette de Grand-mère contre le______________rhume (p.3)

S

Pâte
________________________sablée ( p.5 )
Petits
________________________sablés ( p.14 )
________________________Salade d'avocat ( p.24 )
________________________Salade d’épinards ( p.12 )
________________________Salade de poivrons grillés ( p.6 )
________________________Salade légumes/goberge ( p.11 )
________________________Salade tomate/feta ( p.11 )
________________________Salade tomate/feta/concombre ( p.11 )
________________________Salade tomate/feta/olives ( p.13 )
Filet mignon de porc à la
________________________sauce aux Maroilles ( p.1 )
________________________Sauce au yaourt ( p.11 )
________________________Sauce persillée au beurre ( p.9 )
________________________Saumon au four et légumes ( p.9 )
________________________Saumon aux pommes de terre ( p.9 )
________________________Soupe au céleri rave ( p.20 )
________________________Soupe au chou fleur ( p.19 )
________________________Soupe au pistou ( p.4 )
________________________Soupe au potiron ( p.2 )
________________________Soupe aux fanes de radis ( p.2 )
________________________Soupe aux oignons doux ( p.1 )
________________________Soupe de cresson ( p.3 )
________________________Soupe de légumes ( p.2 )
________________________Soupe légumes – orge perlé ( p.22 )
________________________Soupe légumes - pois cassés – lardons ( p.2 )
Plats cuisinés
________________________sous vide ( p.1 )


T

________________________Tadgine d'agneau ( p.23 )
________________________Tarte à la courgette et au chèvre (p.18)
________________________Tarte à la rhubarbe ( p.10 )
________________________Tarte à l'abricot ( p.4 )
________________________Tarte à l'oignon ( p.4 )
________________________Tartine chaude beurre – chocolat ( p.3 )
________________________Technique de pétrissage de la pâte sans les mains ( p.5 )
Purée de courgettes aubergines pommes de
________________________terre ( p.7 )
Saumon aux pommes de
________________________terre ( p.9 )
________________________Thé ! ( p.1 )
________________________Tiramisu ( p.13 )
Rattrapage
________________________tiramisu raté (grosse crêpe) ( p.17 )
Salade
________________________tomate/feta ( p.11 )
Salade
________________________tomate/feta/concombre ( p.11 )
Salade
________________________tomate/feta/olives ( p.13 )


V

Blanquette de
________________________veau ( p.9 )
Escalope de
________________________veau aux champignons ( p.16 )
Plats cuisinés sous
________________________vide (p.1)
Chocolat
________________________viennois ( p.1 )
Pain
________________________viennois chaud – Nutella ( p.3 )
________________________Vin à l'orange ( p.7 )
________________________Vinaigrette ( p.1 )
________________________Vinaigrette (2) ( p.2 )
Poisso
________________________vite fait ( p.9 )


W

________________________Waterzooï ( p.17 )
Poulet au curry au
________________________Wok ( p.22 )
________________________Wok de légumes ( p.22 )


Y

Sauce au
________________________yaourt ( p.11 )

Edité Dimanche 11 février 2007 :20:00 par Thalie

Edité Dimanche 11 février 2007 :20:06 par Thalie

Edité Dimanche 11 février 2007 :20:11 par Thalie

Edité Vendredi 23 février 2007 :16:23 par Thalie